鳳式可樂豬腳

在舊金山中國城的豬腳真的很便宜兩隻一美金

香港人叫豬手

就是連著豬蹄的那部分

肉販還會幫你切好

唯一小小的抱怨就是

毛大部分都沒有清乾淨

算了

太便宜了，不計較

我記得第一次到中國城

就提了兩隻回家

馬上煮了豬腳麵線

哈

買回來的豬腳

我們會過滾水後

分裝適合份量入冷凍庫

大部分

我家的豬腳都煮湯

因為簡單

就把豬腳，薑加水燉煮

起鍋前

再將一堆青菜豆腐丟進去

另起一鍋清水煮麵

線

將煮熟的麵線丟進豬腳雜燴湯中

這就是我家愛吃的晚餐

大鍋麵線，有肉有青菜

哈

這次在網上看了可樂豬腳

於是就嘗試了

作法百百樣

看看我家的冰箱

有什麼就煮什麼了

主要食材：豬腳，大白菜，白蘿蔔

副食材：洋蔥、大蒜、薑（我家常備）

調味料：

1. 麻油
   
2. 酒、醬油、糖、昆布粉、鹽、白胡椒、肉桂粉、辣椒粉、可樂（千萬不要問我份量，隨意啦）

作法：

1. 鍋中放入麻油爆香副食材
2. 放入主食材爆炒
3. 加入調味料2及水，淹過食材
4. 大火水滾數分鐘後，蓋鍋蓋轉小火燉煮一小時左右

成品還不賴

因為有加可樂

小心過甜的問題

小火燉煮前可以先嚐嚐看

這就是我們今天的晚餐

稀飯配滷豬腳、滷大白菜、滷白蘿蔔、波菜炒烤雞、醬菜一碟

剩下的滷汁

隔天就是我的中餐

炒米粉

青菜是一定要有的

就看冰箱裏有什麼囉

好久沒有講這麼多話

講的我回家居然喉嚨痛

這好像是好久好久以前的經驗

還在教書時

今天跟閒妻如如一起到舊金山鬧區逛

主要目標是中國城

閒妻如如一星期不用上課

我則是已經閒賦在家一個月左右囉

真爽

嘻嘻

舊金山從Powell Bart Station到中國城方圓百里內算是我熟悉的地盤

因為沒事時，那裡是我最常走動的地方

運動嘛，多走走

現在過著拿人手短的日子

可不敢亂買東西

過著清苦學生的生活

但該要的東西，還是要買

今天，我就買到了一件Gap薄外套

閒妻如如還以為我買東西很阿沙立

我可是看了好久

終於

等到它特價

終於

狠下心買下來

閒妻如如是個好相處的人

而且很好聊天

我們一路上就一直講一直講一直講

也許，我們都太寂寞的

除了牽手外，朋友不多

朋友不多就算，我還懶得跟人聯絡

一個月沒上課

我大概就一個月沒講什麼英文

因為不需要跟外人溝通囉

最常講的就是

「good」「yes」「no」「thank you」「ok」「plastic bag」

你知道的

購物要用的詞

我的學生要聽到的話

他們一定覺得英文真好學

會講這幾的單字，就能生活在美國舊金山

哈

我和閒妻如如最多的話題還是在「煮飯」上

她算專職煮婦

我是這個月才專職

有時還可以耍賴偷懶

她介紹我「楊桃」

還真是不錯

影音學做菜

非常適合我這種視覺動物

發現，煮菜好像不是這麼難

不過

主要原因是

我們家兩口多不挑

有機會，再來分享做菜123

當然

閒妻如如和我一定要像貴婦一樣

逛完街要喝個下午茶囉

well

下午五點的咖啡

讓我現在早上4:20還在回憶昨天的美好